ايسنا: اين 5 ماده غذايي شامل گياه يا ميوه قره قاط (آلوي آبي)، تخم مرغ، گياه خردل، ماهي سالمون و كلم پيچ هستند.
گياه قره قاط حاوي تركيباتي است كه از مغز در برابر فرآيندهاي مضري كه منجر به بيماري آلزايمر و پيري دائمي مغز مي‌شوند، محافظت مي‌كند.
تخم مرغ صبحانه لذيذي است كه حاوي مقادير قابل توجهي سلنيوم است و اين ماده معدني مي‌تواند مغز را سالها جوان نگه دارد.
محققان هم چنين دريافته‌اند كه مصرف فقط 17 ميلي گرم خردل در روز كه حدود يك قاشق چايخوري است، ژنهايي را فعال مي‌كند كه نقش آنها كنترل پاكسازي پس ماندهاي سلولي در مغز است.
سالمون نيز ماهي صورتي رنگي است كه سرشار از اسيدهاي چرب امگا-3 است و تاثيرات ضد پيري زيادي روي مغز دارد و بالاخره مصرف حداقل سه نوبت در روز از سبزيجات برگ پهن و سبز رنگ مانند كلم پيچ كه حاوي كاروتنوئيدها و فلاونوئيدهاي فراوان هستند، روند كاهش توان ذهني ناشي از افزايش سن را آرام مي‌كند و زوال عقل را به تاخير مي‌اندازد.
