مرغ انگشتی

مواد لازم:
گوشت سینه مرغ=350 گرم
سفیده تخم مرغ زده شده=2 عدد
عسل=1 قاشق سوپخوری
برشتوک=2 فنجان
فلفل=4/1 قاشق چایخوری

طرزتهيه
سينه مرغ را به صورت قطعات باريک بريده،سپس قطعات مرغ را در مخلوط سفيده تخم مرغ و عسل گذاشته، پس از بيرون آوردن از اين مخلوط ، قطعات مرغ را در مخلوط برشتوک و فلفل مي غلطانيم، تا کاملا روي مرغ ها را بپوشاند.

هر تکه از مرغ را روي يک لايه کاغذ غير روغني گذاشته و بپيچيد و در فر با درجه حرارت 450 فارنهايت به مدت 13 دقيقه بپزيد . پس از آماده شدن مي توانيد مرغها را با سس عسل(که طرز تهيه آن در زير آمده است) سرو کنيد.

طرز تهيه سس عسل: يک چهارم فنجان عسل،4 قاقشق چايخوري سس خردل،و يک چهارم قاقشق چايخوري پودر سیر را بايکديگر کاملا مخلوط مي کنيم تا يکدست شوند.