مواد لازم:
شکر : ۲ فنجان
آب : یک فنجان
آب میوه یا نوشابه : یک فنجان
پودر ژلاتین : ۴ قاشق غذاخوری
اسانس یا رنگ خوراکی : به میزان لازم
طرز تهیه پاستیل :
برای درست کردن پاستیل های خوشمزه در خانه ابتدا پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف بشود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس از آن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید. ژلاتین حل شده را به آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب های شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود.
برای جدا کردن پاستیل ها، کمی شکر یا پودر شکر روی آنها بریزید و از قالب درآورید و در یک ظرف در دار بریزید. این پاستیل را با طعم های مختلف می‌توانید بدون نگهدارنده تهیه کنید
