مواد لازم :
آواكادو خام  400 گرم
روغن زيتون  0.25 فنجان
سركه  3 قاشق سوپخوري
ميگو تاره  100 گرم
سس مايونز  4 قاشق سوپخوري
زيتون سياه  100 گرم
گوجه فرنگي  2 عدد
كاهو  100 گرم
خيار  100 گرم

طرز تهيه :

ساده ترين طرز استفاده از آوكادو بدين طريق است كه اوكادو نرم را شسته از وسط بدونيم ميكنيم هسته آنرا خارج كرده قدري سس روغن زيتون و سركه در ميان آن ميريزيم و قسمت نرم آنرا با قاشق مرباخوري صرف ميكنيم و همچنين ميتوانيم آوكادوي درشت نرم را انتخاب نموده و انرا از وسط دو نيم كنيم و سپس هسته آنرا خارج كرده چند عدد ميگوي پخته شده را داخل آن قرار دهيم و روي ميگوها را مقداري سس هزار جزيره و يا سس مايونز رقيق بريزيم و با چند عدد زيتون آنرا تزئين كنيم و چند نيمه گوجه فرنگي را كه داخلشان را خالي و دورشان را دالبر كرده ايم با زيتون سياه پر كرده و بين فاصله هاي آوكادو قرار دهيم , همچنين مي توانيم پوست سبز آوكادو را بگيريم و پس از جدا كردن هسته , آن را بطور منظم خرد كرده با سالاد كاهو و خيار و گوجه فرنگي و سس روغن زيتون و سركه مخلوط نمائيم .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين سالاد براي 4 تا 6 نفر کافيست